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▲早餐示意圖。(圖/取自stocksnap網站)

生活中心/綜合報導

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▲除非是現打果汁,否則市售果汁含糖量都很高。(圖/取自librestock網站)

吃頓健康的早餐能讓你一整天充滿元氣!早上起床肚子餓很正常,但渴望攝取不健康的食物,像是甜甜圈或是貝果,那可就不是個好選擇。但幸運的是,國外網站《Business Insider》分享能透過健康早餐修正「歪風」,適時替換食譜,能讓營養更加分。

1.裸麥麵包含複合式碳水化合物,讓你飽足感更持久

原味貝果塗滿乳酪含有精製白麵粉和單體碳水化合物,會讓大腦的能量很快的消耗殆盡

建議換成:裸麥麵包含有複合式碳水化合物,身體需要花更多時間消化,因此能維持更長的飽足感。
煙燻鮭魚,豐富的蛋白質,及有益心臟及大腦健康的omega-3脂肪酸。

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“輕食”,最初發源於日本,初始定義是指分量少而容易吃飽的食物。後來詞義擴大演變成爲低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物。它以低熱量的食材,取代大魚大肉,使人們不再過分追求爲滿足口腹之欲的享樂。它的含義有兩層:一個意思是指清淡的熱量低的食物;第二層意思,是“小餐”的意思,比如下午茶啊、比如不用花太多時間就能吃飽的食物,頗有“少食多餐”的理念。

發源地

  是由日本的百貨公司美食街規劃區中傳出來的,然後蔓延到中國台灣香港等地區。

由來
  近幾年來,營養界爲了讓大家能減輕身體上的負擔和重拾健康,開始提倡“輕食”這個觀念,這個觀念就是將日本傳來的輕食原則,配合早期流行的斷食療法和單一食物進食法的減重概念,融合演變而來。因先前的這兩種減重的方法較爲極端,而且不符合健康與均衡營養的理念和原則,所以營養師並不建議、也不鼓勵大家去實行。但是現在所提倡的輕食主義則是建議大家在平日的飲食當中,多選用自然、健康、營養均衡且不過度烹調的簡單清爽飲食,來達到減輕身體負擔的效果。
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